Vakuumskuff Smeg

Classic CPV315X

PushPull-åpning
Smegs innebygde skuffer med PushPull-åpning åpnes uten håndtak eller knapper, alt som kreves er et lett trykk. Skuffen glir mykt ut for tilgang til innholdet, og for å lukke trengs bare et lett trykk inn igjen. Uten knapper eller håndtak er skuffene diskrete og gir et harmonisk inntrykk av kjøkkenet.

Chef-funksjonen
Med Chef-funksjonen til Smegs vakuumskuffer kan du akselerere prosesser som marinering eller infusjon som ellers tar lang tid ved at Chef-funksjonen kjører vekslende komprimerings- og dekomprimeringssykluser.

Vakuum i pose
Med din innebygde skuff fra Smeg med vakuumfunksjon kan du skape vakuum i poser i tre nivåer og lufttett forsegle den. Det er også mulig å kun forsegle posen uten å skape vakuum ved å stille vakuumnivået til null, noe som gjør det mulig å pakke mat lufttett selv om det ikke nødvendigvis må være under vakuum.

Skuffestabilisering
Siden Smegs innebygde skuffer med vakuumfunksjon er ment å brukes i uttrekkbar stilling, har de en funksjon for å holde skuffen åpen og hindre den fra å lukkes utilsiktet.

Variabel forsegling
Smegs innebygde skuffer med vakuumfunksjon har tre nivåer av forsegling. I tillegg kan du ved å stille inn den maksimale forseglinggraden forsegle flere poser samtidig med hjelp av en unik forseglingssyklus.

Vakuumsensor
Vakuumskuffen har en innebygd vakuumsensor som garanterer at den oppnår den graden av vakuum som etterspørres. Hvis den ikke skulle oppnå tilstrekkelig vakuum, vil den heller ikke forsegle posen.

99,9% vakuum
Med hjelp av den innebygde vakuumsensoren kan Smegs innebygde skuffer med vakuumfunksjon garantere et vakuumnivå på opptil 99,9% ved bruk av høyeste vakuumnivå.

Fordeler med vakuumforpakning
Fordelene med Smegs innebygde skuffer med vakuumfunksjon er ikke begrenset til bare sous vide-tilberedning. Å vakuumforpakke mat er også en utmerket måte å lagre mat på med en rekke fordeler. Å vakuumforpakke mat blokkerer oksidasjonsprosessen, bevarer matens smak, lukt, farge og næringsgivende egenskaper, forhindrer spredning av parasitter i pasta, ris, mel og tørket frukt, forhindrer spredning av mikroorganismer og bakterier, forhindrer at fett og oljer blir harske, forhindrer muggdannelse selv i syltet mat, forhindrer luktoverføring og forhindrer frostskader på mat som lagres i fryseren. Alt dette utgjør grunnforutsetninger for å redusere matsvinn takket være muligheten til å lagre maten lenger uten at den mister sine egenskaper.

Type
- Type: Vakuumskuff
- Kommersiell høyde: 15 cm
- Vitality system: Ja

Estetisk linje
- Farge: Rustfritt stål
- Finish: Anti fingerprint
- Estetikk: Classic
- Materiale: Rustfritt stål
- Type stål: Børstet

Teknisk spesifikasjon
- Kapasitet: 6,5 l
- Åpningsmekanikk: Push-pull
- Materiale i bunnen: Rustfritt stål 304
- Maksvekt på toppen av skuffen: 15 kg
- Maksvekt i skuffen: 48 kg
- Medfølgende tilbehør: Poser for konservering, Poser for sous-vide tilberedning
- Materiale på lokk: Herdet glass med ramme
- Lokkåpning: 65° +/- 3°
- Skuffestabilisering: Ja
- Maks uttrekk av skuff: 453 +/- 2 mm
- Pumpestrøm: 4 m³/h
- Solenoid sikkerhetsventil "anti oil reflux": Ja
- Avfuktningsyklus av pumpe: Ja, automatisk
- Lengde på forseglingskinne: 260 mm
- Demonterbar forseglingskinne: Ja
- Justering av forseglingsnivå: Ja, 3 nivåer
- Type forsegling: Dobbel forsegling
- Tidsforbruk konserveringssyklus: 1' - 1'20''
- Maks vakuum: 2-10 millibar (99,9%)
- Vakuumsensor: Ja, 10 mbar nøyaktighet

Logistisk informasjon
- Bredde (mm): 597 mm
- Dybde (mm): 570 mm
- Produktets høyde (mm): 135 mm

Kommandoer
- Type kontroller: Berøringskontroll

Program/funksjoner
- Vakuum syklus: Ja, 3 nivåer
- Konserveringssyklus: Ja, 3 nivåer
- Chef-funksjon: Ja, marinade og infusjon

Elektrisk tilkobling
- Nominell effekt: 240 W
- Volt (V): 220-240 V
- Frekvens (Hz): 50-60 Hz